Le mot du jour : Facing
#lemotdujour | Le « FACING » désigne l’agencement des produits en rayon pour maximiser l’espace et leur visibilité en rayon, et attirer l’attention des consommateurs. Il se mesure par le nombre de faces d’un même article visibles en façade. Plus un produit occupe d’espace, plus il a de chances d’être remarqué et acheté.
En GMS, où l’offre est pléthorique et la concurrence féroce, un Facing bien maîtrisé est essentiel. Il crée une impression d’abondance, facilite l’identification des produits et stimule les achats d’impulsion. Mais comment optimiser cette technique ? Quels sont les principes fondamentaux pour un Facing efficace ? Comment l’adapter aux différentes catégories de produits ?
Qu’est-ce que le Facing ?
Le Facing fait référence à la manière dont les produits sont exposés en rayon pour attirer le regard des consommateurs. Concrètement, il s’agit du nombre de faces visibles d’un même produit aligné en façade sur une étagère. Plus le nombre de faces est important, plus le produit capte l’attention et renforce sa présence en rayon.
Le Facing ne se limite pas à une simple question d’esthétique. C’est une technique stratégique visant à influencer les décisions d’achat, en jouant sur la perception visuelle des clients et en leur facilitant la découverte des produits. Dans un environnement comme la grande distribution, où les rayons regorgent de références, il est crucial d’adopter un Facing efficace pour se démarquer.
Pourquoi le Facing est-il si Important en GMS ?
Maximiser la visibilité des produits.
Dans un hypermarché ou un supermarché, où des milliers de produits cohabitent, la concurrence pour capter l’attention du client est intense. Un Facing efficace permet à un produit de se démarquer dans un rayon souvent encombré, augmentant ainsi ses chances d’être choisi.
Créer une perception d’abondance.
Le Facing donne une impression de stock abondant et rassure le consommateur. Un rayon bien rempli avec un Facing optimisé évoque un sentiment de fiabilité et d’organisation, ce qui encourage les achats.
Stimuler les achats d’impulsion.
Les décisions d’achat en grande distribution sont souvent prises sur le moment, influencées par ce qui attire le regard du consommateur. Le Facing joue ici un rôle clé en présentant les produits de manière à capter l’attention dès le premier coup d’œil.
Les principes fondamentaux d’un Facing réussi
Alignement et symétrie.
Les produits doivent être parfaitement alignés, à la fois en façade et en profondeur, pour créer un visuel homogène et attractif. Toute incohérence visuelle (espaces vides, produits désordonnés) peut nuire à l’expérience client et diminuer les ventes.
Proximité au niveau des yeux.
L’adage du merchandising « ce qui se voit, se vend » prend tout son sens ici. Les produits stratégiques (best-sellers, nouveautés, marques leader) sont idéalement positionnés au niveau des yeux pour maximiser leur visibilité et leur attrait.
Adaptation à la catégorie de produits.
Le Facing varie selon les segments de produits. Par exemple, les produits alimentaires de grande consommation, comme les biscuits ou les conserves, bénéficient souvent d’un Facing volumineux pour renforcer leur présence, tandis que les produits hautement périssables comme les fruits et légumes exigent une rotation fréquente pour garantir leur fraîcheur.
Gestion des ruptures de stock.
Une étagère vide est le pire ennemi du Facing. Les ruptures de stock laissent des espaces non exploités, brisant la perception d’abondance et frustrant les consommateurs. Une gestion rigoureuse des stocks et un réassort rapide sont donc essentiels.
Les outils et techniques pour un Facing efficace
Planogrammes.
Les planogrammes sont des outils clés pour planifier et organiser le Facing en rayon. Ils permettent de déterminer où chaque produit doit être positionné, combien de faces lui attribuer et comment optimiser l’espace disponible. Ces outils garantissent une uniformité visuelle dans tous les magasins d’une même enseigne.
Technologies de suivi.
Des solutions technologiques comme les caméras intelligentes et les logiciels d’analyse visuelle permettent aujourd’hui de surveiller en temps réel l’état des rayons. Ces outils aident les équipes à identifier rapidement les ruptures ou les désordres et à intervenir avant que l’impact sur les ventes ne se fasse sentir.
Analyse des données de vente.
Les données de ventes aident à identifier les produits les plus performants et ceux nécessitant un meilleur Facing. Un Facing ajusté en fonction des préférences des clients et des performances des produits est une stratégie gagnante.
Dans la grande distribution, chaque rayon a ses spécificités, et le Facing doit être adapté en conséquence. Voici quelques exemples.
Rayon alimentaire.
Les produits à forte rotation, comme les produits laitiers, les boissons ou les snacks, nécessitent un Facing important pour répondre à la demande et garantir une impression de disponibilité constante.
Rayon hygiène et entretien.
Ici, le Facing met souvent en avant des produits phares ou des innovations (nouveaux formats, éco-produits) pour attirer les consommateurs dans un secteur généralement moins impulsif.
Rayon saisonnier.
Les produits saisonniers, comme les décorations de Noël ou les articles de plage, bénéficient d’un Facing temporairement renforcé pour maximiser les ventes pendant leur période de forte demande.
Les défis du Facing !
Optimisation de l’espace : avec la réduction de la surface de vente dans certains formats (supermarchés de proximité, supérettes), le Facing doit être optimisé pour maintenir une bonne visibilité tout en tenant compte de l’espace limité.
Gestion des coûts : un Facing volumineux peut sembler idéal, mais il nécessite des stocks importants, ce qui peut représenter un défi financier pour certains détaillants. Trouver l’équilibre entre disponibilité, visibilité et gestion des coûts est un enjeu crucial.
Formation des équipes : un Facing réussi repose sur l’expertise des équipes en magasin. La formation au merchandising et aux bonnes pratiques de Facing est essentielle pour garantir un rayon attractif et efficace.
En GMS, le Facing est bien plus qu’un simple exercice de présentation. C’est une stratégie clé pour maximiser la visibilité des produits, influencer les comportements d’achat et améliorer l’expérience client. En combinant des techniques éprouvées, des outils modernes et une gestion rigoureuse des rayons, les enseignes peuvent optimiser leurs performances tout en répondant aux attentes des consommateurs.
Exemples PILOTES PLV
🔎 Valorisation du rayon tablettes et confiseries de chocolat pour Mondelez
Mondelez, avec notamment ses marques Milka et Côte d’Or, souhaitait dynamiser le rayon tablettes et confiseries en supermarchés et hypermarchés. L’objectif était d’améliorer la visibilité et l’attractivité du rayon tout en offrant une expérience d’achat immersive et structurée. Le mobilier devait être modulable, facile à installer et adaptable aux contraintes des points de vente.
Nous avons conçu une solution innovante transformant le rayon en une destination gourmande. Une entrée de rayon en tête de gondole capte l’attention, tandis que des frontons en métal effet bois avec éclairage valorisent les produits et facilitent la segmentation. Des kakémonos lumineux et des bandes de rives colorées guident les consommateurs et renforcent la reconnaissance des marques.
Modulable de quatre à dix éléments, cette installation rapide et adaptable optimise la gestion des stocks. Son efficacité a été récompensée par un SHOP! Awards lors du Concours 2023.
🔎 Une solution de mobilier modulable et ingénieuse pour McCormick
McCormick, un leader dans le secteur de l’épicerie avec des marques renommées telles que Ducros et Vahiné, cherchait à transformer son mobilier en grande distribution pour répondre aux besoins actuels et futurs des magasins tout en simplifiant la logistique. L’objectif était de concevoir un concept modulable adapté à toutes les configurations de magasin.
Pour maximiser l’impact visuel tout en améliorant l’expérience utilisateur, McCormick souhaitait une segmentation claire des produits et une adaptation aux standards des enseignes. Notre réponse a été la création d’un mobilier modulable innovant, combinant esthétique et fonctionnalité.
Ce concept repose sur une structure unique permettant une adaptation flexible avec deux marques et trois profondeurs différentes. Les modules sont extensibles de 0,5 à 3 éléments, offrant six largeurs distinctes pour une flexibilité optimale en magasin, tout en respectant une hauteur totale de 2 mètres. Un niveau supplémentaire a été intégré pour maintenir une offre produit complète malgré cette contrainte.
Le design a été pensé pour attirer les consommateurs avec des frontons interchangeables, des kakémonos en relief et des bandes colorées, facilitant la navigation parmi les catégories de produits. Pour Vahiné, un kit d’arche en bois ajoute une touche d’authenticité rappelant les épiceries traditionnelles.
En termes de praticité, des solutions techniques innovantes comme un tiroir de stockage intégré pour le matériel de balisage et une préparation en amont dans les entrepôts ont été intégrées, permettant une installation rapide avec tous les accessoires nécessaires.
Et en sélectif ?
Bien que le Facing soit une pratique emblématique de la grande distribution, cette technique trouve également sa place dans les magasins sélectifs tels que les parfumeries, les magasins de cosmétiques ou encore les enseignes de mode et accessoires. Dans ces environnements où l’esthétique et l’expérience client jouent un rôle central, le Facing contribue à mettre en valeur les produits et à renforcer l’image premium de l’enseigne.
Dans une parfumerie, par exemple, le Facing permet de structurer visuellement l’espace en mettant en avant les produits phares ou les nouveautés. Les flacons de parfums sont alignés de manière symétrique pour créer une présentation raffinée, tandis que les cosmétiques bénéficient d’une organisation par gamme ou par teintes pour faciliter la navigation des clients. De même, dans une boutique de mode ou d’accessoires, le Facing consiste à exposer les articles les plus tendance à hauteur des yeux ou en vitrine pour attirer l’attention des visiteurs.
Adapté aux contraintes de surface plus réduite des magasins sélectifs, le Facing ne se limite pas à l’optimisation de l’espace, mais participe à l’expérience globale en valorisant la qualité perçue des produits et en renforçant l’identité de la marque auprès des consommateurs.
